दीपावली से पहले मिठाई की दुकानों पर खाद्य विभाग का छापा, 86 प्रतिष्ठानों की जांच; 4 के लाइसेंस निलंबित करने की संस्तुति
संपादकीय डेस्क • मुख्यालय, लखनऊ • 28/10/2026, 5:55:57 pm
लखनऊ। दीपावली से पहले मिलावटखोरी पर अंकुश लगाने के लिए उत्तर प्रदेश खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSDA) ने ‘शुद्ध ही शुभ है’ अभियान के तहत कार्रवाई तेज कर दी है। लखनऊ, वाराणसी और आगरा में मिठाई एवं नमकीन बनाने और बेचने वाले प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया। अभियान के दौरान कुल 86 प्रतिष्ठानों की जांच की गई, जबकि खाद्य सुरक्षा मानकों में कमियां मिलने पर 71 सुधार नोटिस जारी किए गए।
विभागीय कार्रवाई के दौरान खाद्य पदार्थों के 30 नमूने भी एकत्र किए गए। गंभीर अनियमितताएं मिलने पर चार प्रतिष्ठानों के खाद्य कारोबार लाइसेंस निलंबित करने की संस्तुति की गई। वहीं, लखनऊ में एक मिठाई प्रतिष्ठान का कारोबार बंद करा दिया गया।
मावा, दूध और खाद्य रंगों की गुणवत्ता पर नजर
निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा टीमों ने मावा, दूध, खाद्य रंग और खाद्य तेल की गुणवत्ता की जांच की। इसके साथ ही मिठाई एवं नमकीन बनाने वाले स्थानों की साफ-सफाई, कच्चे माल के सुरक्षित भंडारण, बर्तनों और मशीनों की स्वच्छता तथा खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग की भी पड़ताल की गई।
टीमों ने खाद्य कारोबारियों के लाइसेंस, खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और निर्धारित मानकों के अनुपालन की जांच की। अभियान का उद्देश्य त्योहार के दौरान लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है।
लखनऊ में मिठाई प्रतिष्ठान बंद
लखनऊ में निरीक्षण के दौरान राजस्थान वाला मिठाई प्रतिष्ठान में साफ-सफाई और स्वच्छता से संबंधित कमियां मिलने पर कारोबार बंद कराया गया। विभाग ने प्रतिष्ठानों को खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के निर्देश दिए हैं।
त्योहार पर मिलावट रोकने के लिए अभियान
दीपावली के दौरान मिठाई, नमकीन और दूध से बने उत्पादों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में खाद्य विभाग की टीमें मिलावट और अस्वच्छ परिस्थितियों में खाद्य पदार्थों के निर्माण पर निगरानी रख रही हैं। लिए गए नमूनों की प्रयोगशाला में जांच के बाद नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जा सकती है।
